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三丝炒大白菜的做法


三丝炒大白菜的做法


热菜家常菜 三丝炒大白菜的做法, 三丝炒大白菜的家常做法


三丝炒大白菜的小提示

这道菜虽然没有用水淀粉勾芡,但由于里面有鲜菇,所以,会有点像用了水淀粉勾芡的那种滑滑的口感

三丝炒大白菜的配料

  • 鲜菇
  • 大白菜
  • 瘦肉
  • 胡萝
  • 生抽
  • 生粉

三丝炒大白菜的步骤

STEP1、全部材料清洗干净,分别切丝待用,瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀

三丝炒大白菜

STEP2、热油锅,倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出

三丝炒大白菜

STEP3、重新热油,倒入胡萝卜丝煸炒至软身

三丝炒大白菜

STEP4、倒入大白菜丝,煸炒至软

三丝炒大白菜

STEP5、加入鲜菇,翻炒均匀

三丝炒大白菜

STEP6、加入适量盐

三丝炒大白菜

STEP7、淋适量生抽,翻炒均匀,加入少量清水,盖上锅盖煮8分钟左右;(水不用多放,因为煮的过程,大白菜会出水的。我家喜欢煮得软软的大白菜,如果不喜欢那种软口感的,就缩短时间就ok啦)

三丝炒大白菜

STEP8、加入炒过的瘦肉丝,翻炒均匀即可

三丝炒大白菜


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