洋葱炒牛肉的做法
洋葱炒牛肉的做法
洋葱炒牛肉的步骤
STEP1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分
STEP2、快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖
STEP5、捞出沥油
STEP6、锅中留少许油，大火爆香姜末
STEP8、倒调味汁，转大火，翻炒至收汁
STEP9、出锅前加少许料酒即可
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