〔铁工房〕软炖豆腐的做法

STEP1、豆腐切块。

STEP2、焯水去豆腥味

STEP3、准备葱姜，小碗放两种豆瓣酱，

STEP4、锅里放油，放葱姜，酱，八角炸香。

STEP5、加入适量水，放生抽，糖，把豆腐倒入水中，大火烧开。

STEP6、盖上盖子改小火，炖十分钟，如果时间允许可以增加时间，出锅更好吃。

STEP7、软，香的豆腐出锅了。