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红烧猪蹄的做法


红烧猪蹄的做法


热菜家常菜 红烧猪蹄的做法, 红烧猪蹄的家常做法


红烧猪蹄的小提示

这里还有两个美食小窍门要告诉大家:1、超市都有包装好的炖肉调料,时间有限的话,也可以直接买回来用,非常方便;2、猪蹄虽美味,但高血压的朋友不宜多吃噢!猪蹄不太容易炖煮酥烂,因此建议用高压锅做。

红烧猪蹄的配料

红烧猪蹄的步骤

STEP1猪蹄刮毛洗净剁好,焯水待用

STEP2、锅里放油,放入冰糖,小火到融化后搅拌,然后倒入猪蹄,翻炒至均匀上色

STEP3、加入老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒,翻炒至闻到香味

STEP4、将炒好的猪蹄放进电压力煲中,加适量清水,选择豆类/蹄筋键,设定时间50分钟


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