 干烧金鲳鱼的做法

干烧金鲳鱼的做法

热菜家常菜干烧金鲳鱼的做法，干烧金鲳鱼的家常做法

干烧金鲳鱼的小提示

1、油温高一些再放入金鲳鱼，这样鱼皮不会破。2、料酒和陈醋要先烹入，这样去腥的效果好一些。3、最后烧至锅内基本无汤汁的时候就可以出锅了。

干烧金鲳鱼的配料

金鲳鱼（1条（重约520克））
剁椒酱（30克）
小葱（10克）
生姜（10克）
大蒜（20克）
料酒（1茶匙）
生抽（1茶匙）
老抽（1茶匙）
盐（1茶匙）
白糖（1汤匙）
陈醋（1茶匙）
干淀粉（2茶匙）

干烧金鲳鱼的步骤

STEP1、金鲳鱼去内脏和鱼鳃清洗干净

干烧金鲳鱼

STEP2、用厨纸把金鲳鱼表面的水分吸干

干烧金鲳鱼

STEP3、在金鲳鱼两面剔十字花刀

干烧金鲳鱼

STEP4、表面再拍一层干淀粉

干烧金鲳鱼

STEP5、生姜、大蒜切片，小葱斜切成段

干烧金鲳鱼

STEP6、准备好剁椒酱

干烧金鲳鱼

STEP7、锅烧热，加入少许油烧至7成热，放入金鲳鱼

干烧金鲳鱼

STEP8、煎至两面金黄盛出

干烧金鲳鱼

STEP9、锅内留底油，放入葱姜蒜爆出香味

干烧金鲳鱼

STEP10、再放入剁椒酱炒香

干烧金鲳鱼

STEP11、把煎好的鱼放入锅内

干烧金鲳鱼

STEP12、烹入料酒、陈醋，加盐、白糖、生抽、老抽和适量的水，大火烧开

干烧金鲳鱼

STEP13、转中火加盖炖煮10分钟

干烧金鲳鱼

STEP14、开盖后大火收汁至比较浓稠即可装盘，最后表面撒入小葱末

干烧金鲳鱼

温馨提示：

本文收集了干烧金鲳鱼的热菜家常菜，金鲳鱼的做法，金鲳鱼的家常做法，鲳鱼的做法，鲳鱼的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 干烧金鲳鱼的做法

干烧金鲳鱼的做法

干烧金鲳鱼的小提示

干烧金鲳鱼的配料

干烧金鲳鱼的步骤

温馨提示：

 热菜家常菜

 家常菜谱

 地方家常菜

 简单的家常菜

 家常菜大全

健康轻食『烤南瓜』

荔枝酸奶

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐