 芸豆丝炒肉的做法

芸豆丝炒肉的做法

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芸豆丝炒肉的小提示

如果你是上班族，可以前一天晚上提前把芸豆处理好，这样第二天回来直接下锅炒会节省不少时间。加水稍作焖煮的原因是为了让豆子完全变熟，以免中毒。

芸豆丝炒肉的配料

芸豆（250克）
猪肉（少许）
蒜（1瓣）
葱花（少许）
一品鲜酱油/生抽（1勺）
蚝油（半勺）
水（1／3碗）
食用油（适量）

芸豆丝炒肉的步骤

STEP1、芸豆去筋洗净后切斜刀片，猪肉切丝，蒜拍散切碎，少许葱花备用。

芸豆丝炒肉

STEP2、国内油热后加入蒜末和葱花煸炒出香味，再下煮肉丝，炒至肉丝开始变白。

芸豆丝炒肉

STEP3、此时加入芸豆丝，翻炒至变色后加入蚝油和酱油翻炒均匀，再加入少许清水，盖上锅盖改中小火35分钟后打开锅盖，大火炒至汤汁收干，出锅前了淋湿少许食用油炒匀后盛出即可。

芸豆丝炒肉

STEP4、如图，一道酱香浓郁的下饭菜就完成了。

芸豆丝炒肉

温馨提示：

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