STEP1、空心菜洗干净,摘好沥干水分;
STEP2、蒜头切成蒜末;
STEP3、热锅下油,放入蒜末爆香;
STEP4、放入空心菜,大火翻炒至变色变软;
STEP5、舀一勺黄豆酱入锅,翻炒均匀;
STEP6、最后出锅装盘即可。
烤箱版烤鱼丸,简单美味1、黄豆酱本身是咸的,不用再加盐,否则会太咸;2、黄豆酱试过几个牌子的,这一次用的是海天,味道咸中带甜,另外普宁豆酱味道也不错,稍微咸一点;3、空心菜要用大火快速翻炒,炒的时间不能过久,不然会变黑变老。
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。 所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。 它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。 空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。1、黄豆酱本身是咸的,不用再加盐,否则会太咸;2、黄豆酱试过几个牌子的,这一次用的是海天,味道咸中带甜,另外普宁豆酱味道也不错,稍微咸一点;3、空心菜要用大火快速翻炒,炒的时间不能过久,不然会变黑变老。