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仙游特色美食:快手炒白果的做法


仙游特色美食:快手炒白果的做法


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仙游特色美食:快手炒白果的小提示

食谱中的花蛤可以替换成海蛎(我们这边盛产海蛎)或其他你喜欢的海鲜和肉类

仙游特色美食:快手炒白果的配料

  • 钟山白果 (250克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 韭菜 (50克)
  • 胡萝丝 (半根)
  • 香菇 (4朵)
  • 花蛤 (半斤)
  • 洋葱 (半个)
  • 蒜头 (3瓣)
  • 盐 (2克)
  • 味精 (少许)

仙游特色美食:快手炒白果的步骤

STEP1、1、准备食材:胡萝卜切丝,香菇切片,韭菜切段,花蛤洗净

仙游特色美食:快手炒白果

STEP2、锅中倒入适量油,鸡蛋打散后倒入锅中煎熟,盛出备用

STEP3、往锅中再倒一些油,放入蒜头爆香

仙游特色美食:快手炒白果

STEP4、放入洋葱和胡萝卜丝翻炒后,加入适量水和花蛤焖煮片刻,等花蛤煮开后,放入白果、韭菜、香菇,快速翻炒,以免烧焦

仙游特色美食:快手炒白果

STEP5、最后加入盐和鸡精调味,美味的炒白果就做好啦。

仙游特色美食:快手炒白果


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