热菜家常菜 板栗红烧肉的做法, 板栗红烧肉的家常做法
STEP1、备料
STEP2、五花肉切块,飞水。
STEP3、在锅内放入飞水后的五花肉和八角、桂皮、香叶,再倒入半勺老抽、半勺生抽、2勺料酒、一碗水后一起大火炖,水开后转小火炖煮15分钟左右。
STEP4、肉炖煮15分钟左右后将板栗倒入锅内,根据锅内的情况需要加水就再一碗水,一起煮20-30分钟左右,在板栗熟了之后根据个人口味下少许盐和冰糖,大火收汁起锅。
STEP5、装盘。
北极虾,干辣椒,辣椒酱,花椒,麻椒,姜,葱,蒜,水淀粉,糖,盐,料酒,生抽,清水觉得红烧肉油腻的话,可以尝试加些板栗,板栗吸油之后更是粉糯香口。
这道菜的关键,在于食材,选用肥瘦相间的牛腩最好啦,做法不能更简单觉得红烧肉油腻的话,可以尝试加些板栗,板栗吸油之后更是粉糯香口。