春季鲜美的虾酱炒芸豆的做法

STEP1、这种开袋即食的虾酱里面有两小包，我这次用了一小包。不是太咸，鲜甜，做菜用合适，适合淡口的人

STEP2、芸豆切小小段，好熟

STEP3、葱花多来一些，配虾酱配鸡蛋都提味

STEP4、鸡蛋3个

STEP5、虾酱，料酒加到鸡蛋里搅匀，再放入葱花搅匀。

STEP6、虾酱鸡蛋翻炒成小颗小颗，加入芸豆大火粒翻炒。芸豆要炒熟，不炒熟容易食物中毒。期间可以添几次水，每次一点点，加锅盖焖一会儿。