热菜家常菜 猪皮炒黄豆的做法, 猪皮炒黄豆的家常做法
STEP1、猪皮开水煮好,洗净去除油脂,切成细丝备用。
STEP2、黄豆泡发开,开水煮至七分熟,捞出备用。
STEP3、胡萝卜切丝备用。
STEP4、葱姜蒜切少量备用。
STEP5、锅中放油,花椒大料少许,将切好的葱姜蒜辣椒锅,加入老抽,盐,翻炒出香味,切好的猪皮放入翻炒,加入料酒,加入辣椒油。1分钟之后将备好的黄豆倒入翻炒一会,之后加入少水炖个10分钟左右,将切好的胡萝卜倒入锅中翻炒一会,盐,出锅。
注意煮的时候要把火控制在中小火,不能太大火要不然就容易煮焦或者煮糊,胡萝卜和淮山一定要煮熟煮透琢磨美食
木耳菜,盐油,蒜,凤球唛鸡精琢磨美食