STEP1、猪骨焯水:猪骨洗净冷水下锅,加少许生姜,煮开后,洗净血沫。猪骨不要买太肥的,中等偏瘦即可,如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替。
STEP2、青橄榄压破:青橄榄洗净用锤子压破,方便炖透。
STEP3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中,再加入适量水,炖上2小时。
STEP4、出锅前加少许盐和味精调味即可。
STEP5、舀上一碗,享用那一股甘香,真舒服
水晶萝卜,白糖,盐,白醋,泡椒,生抽,老抽,味精今天的主题——青橄榄炖汤今天元宵节了,开篇之前先祝小伙伴们元宵节快乐,猪年甜蜜、幸福啊为了找一个代表潮汕风味的食材,在元宵节做小伙伴做上一道,Fanty想了很久,希望这一道能饱含美好的祝愿,最终选了潮汕人家春节必备的青橄榄,就有了前面小伙伴看到的这一例汤了。青橄榄是潮汕人家春节必备的一个零食或者说水果,入口味苦涩而酸,久嚼回味却清甜生津,龈颊留香。很多外地人吃不惯这个小玩意,就如我们吃不惯湖南的槟榔一般,但在潮汕人眼中,青橄榄却是非常珍贵的礼物,有着“苦尽甘来”的寓意,饱含吉祥如意的美好祝愿。过年期间,我
茶树菇,猪肚,洋葱,葱段,红椒,盐,生抽今天的主题——青橄榄炖汤今天元宵节了,开篇之前先祝小伙伴们元宵节快乐,猪年甜蜜、幸福啊为了找一个代表潮汕风味的食材,在元宵节做小伙伴做上一道,Fanty想了很久,希望这一道能饱含美好的祝愿,最终选了潮汕人家春节必备的青橄榄,就有了前面小伙伴看到的这一例汤了。青橄榄是潮汕人家春节必备的一个零食或者说水果,入口味苦涩而酸,久嚼回味却清甜生津,龈颊留香。很多外地人吃不惯这个小玩意,就如我们吃不惯湖南的槟榔一般,但在潮汕人眼中,青橄榄却是非常珍贵的礼物,有着“苦尽甘来”的寓意,饱含吉祥如意的美好祝愿。过年期间,我