STEP1、干酵母用一小部分温水化开,放入面粉中,加入所有温水揉成面团。放到温暖地方发酵40分钟。
STEP2、红糖和麻酱和食用油搅拌均匀待用。红糖一直没化开,但是也没有影响。
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STEP3、发酵好的面团分成三等份。在案板和面团上撒面粉防粘,取一份擀成薄长方形片,在面片上涂上麻酱红糖馅。
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STEP4、把铺好馅的面皮卷起来,压扁,从两头折到中间对头。
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STEP5、再擀成长方片,切成两片长方扁片。
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STEP6、把两个长条片分别卷起来,可用刀切成小剂子,捏住两头,用手压扁。另外两个面团也这么做。
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STEP7、用刷子在表面刷一层薄薄的油。180度,20-25分钟。
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STEP8、成品!味道不错。
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STEP9、五香口味做法一样。面放酵母发好。其他调成酱料涂抹。