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炒凉粉的做法


炒凉粉的做法


热菜家常菜 炒凉粉的做法, 炒凉粉的家常做法


炒凉粉的配料

  • 凉粉 (300克)
  • 蒜 (4瓣)
  • 小葱 (2根)
  • 盐 (1匙)
  • 生抽 (随意)

炒凉粉的步骤

STEP1、准备一块黄凉粉洗净

炒凉粉

STEP2、切片

炒凉粉

STEP3、放入平底锅,开小火加热,小心翻面

炒凉粉

STEP4、留一些空隙,倒入食用油,加入蒜末炒香后和凉粉拌匀,再加入盐和生抽

炒凉粉

STEP5、加一勺水,盖上锅盖,转中大火,焖2分钟

炒凉粉

STEP6、2分钟后,掀开锅盖会听到刺啦刺啦的声音,翻面,加入小葱就可以出锅了

炒凉粉

STEP7、装盘,凉粉下会有一层焦焦的脆皮,很好吃

炒凉粉


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