无油茄子炖酸辣粉条的做法
无油茄子炖酸辣粉条的做法
无油茄子炖酸辣粉条的步骤
STEP1、准备好食材
STEP2、切成如图的样子
STEP3、准备好调料
STEP4、开火，茄子条入锅加入一点水，煸炒至切条变软（茄子切好后可以在水里泡一下，炒的时候不容易变色、粘锅，把茄子赶到锅的一边，下入香菇爆炒一小会儿，然后下入刚才准备好的调料
STEP5、加入清水，下入粉丝，炖煮
STEP6、待水分快干时，下入青红椒粒，快速翻动一下，出锅
STEP7、喜欢吃辣的朋友，如果把黄豆酱换成豆瓣酱，效果翻倍。
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