 酥炸安康鱼的做法

酥炸安康鱼的做法

热菜家常菜酥炸安康鱼的做法，酥炸安康鱼的家常做法

酥炸安康鱼的小提示

1.鱼肉很容易熟所以不用炸太久2.如果油到处溅可以放两片姜水和盐试试看3.糖和蚝油并不是必须只是用来增味提鲜的4.我比较喜欢蘸着番茄酱吃酸酸甜甜又解腻

酥炸安康鱼的配料

安康鱼（两条）
姜（四片）
葱（适量）
料酒（适量）
盐（适量）
糖（半勺）
蚝油（两勺）
油（适量）
大蒜（四五瓣）

酥炸安康鱼的步骤

STEP1、把安康鱼剔骨（剃掉头和主脊椎骨就可以了它没有刺）加入料酒葱姜蒜去腥加入盐调味加入少量糖和蚝油提鲜腌制十五分钟

酥炸安康鱼

STEP2、腌制好的安康鱼裹上一层干粉然后裹一层油炸粉（这里我没有拍油炸粉我是在超市买的现成的油炸粉以粉水一比一点五的比例和开）入油锅炸至金黄

酥炸安康鱼

STEP3、炸好的安康鱼可以控一下油或者用吸油纸吸一下油

酥炸安康鱼

STEP4、炸好的安康鱼非常鲜美，而且没有鱼刺，吃起来非常方便。

酥炸安康鱼

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