空气炸锅小米锅巴的做法

STEP1、这是老公本来要蒸米饭，却错泡了的小米，正好做锅巴。早晨泡的，晚上做的。最好多泡会儿，泡软。估摸着也得半天吧。

STEP2、小米控干水，打一个鸡蛋，打散拌匀。记得加盐！！！！我忘了加盐了，成了鸡蛋味锅巴，鸡蛋纯香，但没什么味道。只能出锅后猛撒孜然粉，椒盐粉和盐。。。

STEP3、拌匀后的鸡蛋小米

STEP4、加面粉，跟和面似的，和成这样。我这个还是粘手了，应该再多点面粉。我觉得大概小米面粉一半一半吧

STEP5、开始擀面

STEP6、擀成薄片，刷油

STEP7、切小片

STEP8、空气炸锅刷层油

STEP9、放上生锅巴片平铺

STEP10、屉上在刷油

STEP11、铺上生锅巴片

STEP12、放空气，我选的坚果，185度，10分钟，事实证明不脆，10分钟，或者翻个面，再烘10分钟，拿出来搁置凉了才会脆的。我觉得烘的时间越长越好吃。个人感觉烤箱也一样做。

STEP13、撒上孜然粉，椒盐粉。吃！！！