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魔芋烧鸭子的做法


魔芋烧鸭子的做法


热菜家常菜 魔芋烧鸭子的做法, 魔芋烧鸭子的家常做法


魔芋烧鸭子的配料

  • 鸭子 (半只)
  • 四川泡姜
  • 泡红椒或剁椒
  • 郫县豆瓣
  • 蒜片
  • 料酒
  • 花椒
  • 酱油
  • 盐 (稍许)

魔芋烧鸭子的步骤

STEP1、鸭子洗净斩小块,炒锅里放油,油烧至七成热时,放入鸭块煸炒至浅黄色起锅

魔芋烧鸭子

STEP2、锅内倒入新鲜的油,下泡姜,泡红椒,花椒,蒜片,郫县豆瓣,炒香。下鸭子,烹入料酒,加水没过鸭子

STEP3魔芋切成两根手指宽条(我切成宽片然后拧花)

魔芋烧鸭子

STEP4、将魔芋加入锅里,根据咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟,最后常开盖子大火收汁即可






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