北方名菜香菇粉皮炖五花肉的做法

STEP1、香菇提前泡发，冷水泡发大约一小时冬天时间延长。冷水自然泡发的香菇香味重温水泡发香味小

STEP2、泡发好的香菇轻微捏水放一旁备用，泡发的香菇水留着一会炖菜用。

STEP3、五花肉切片

STEP4、葱姜香叶八角备好放一旁备用

STEP5、提前煮熟的落花生，这个可以不放，个人口味(因为这是我昨晚煮好没吃上的，不吃就坏了)

STEP6、锅热放油，炒菜量就好，凉油放八角。油热放肉中火翻炒成白色。

STEP7、肉成白色下葱姜香叶，出香味后放进花生米。依次放味极鲜，白糖，盐翻炒均匀。

STEP8、上色均匀后放进香菇翻炒片刻倒进香菇水

STEP9、水量稍微大点，粉皮吸水。大火烧开调中火熬炖。

STEP10、炖大约15到20分钟就好了，出锅撒上迷人的香菜，一道美味的香菇粉皮五花肉就做好了。