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鸭蛋炒粉皮的做法


鸭蛋炒粉皮的做法


热菜家常菜 鸭蛋炒粉皮的做法， 鸭蛋炒粉皮的家常做法

鸭蛋炒粉皮的配料

  • 鸭蛋 （3个）
  • 粉皮 （1张）
  • 葱
  • 干辣椒 （3个）
  • 辣椒 （1个）
  • 生抽 （1勺）
  • 老抽 （少许）
  • 盐

鸭蛋炒粉皮的步骤

STEP1、粉皮掰成小块放凉水泡软

STEP2、鸭蛋打散，放少许料酒，炒熟盛出

STEP3、倒油（稍微多一些，粉皮容易糊锅，下葱干辣椒爆香，放入粉皮，翻炒至变色倒入生抽

STEP4、倒入炒好的鸭蛋，滴少许老抽上色，放入辣椒

STEP5、撒盐，翻炒均匀，出锅

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