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牛奶蛋白炖桃胶的做法


牛奶蛋白炖桃胶的做法


热菜家常菜 牛奶蛋白炖桃胶的做法, 牛奶蛋白炖桃胶的家常做法


牛奶蛋白炖桃胶的配料

  • 桃胶 (1015克)
  • 鸡蛋白 (1个)
  • 牛奶 (200克)
  • 细砂糖 (少许)
  • 冰糖 (适量)
  • 香草精 (1滴)

牛奶蛋白炖桃胶的步骤

STEP1、桃胶1015克浸泡一个晚上,至中间没有硬芯即可;【冬天会要浸泡得久一些,夏天的话7、8个小时就可以了】

牛奶蛋白炖桃胶

STEP2、泡发好的桃胶掰成小块(也不要太小,要有点口感)

牛奶蛋白炖桃胶

STEP3、入水里煮半到一小时

牛奶蛋白炖桃胶

STEP4、熬好的桃胶按自己口味加入适量冰糖调味;【煮的过程中要时不时地搅拌一下,因为煮一会儿桃胶会变得很黏容易巴锅】

牛奶蛋白炖桃胶

STEP5、蛋白一个打匀

牛奶蛋白炖桃胶

STEP6、加入200克牛奶、少许细砂糖、1滴香草精搅匀

牛奶蛋白炖桃胶

STEP7、水开后上锅蒸10分钟即可

STEP8、在熬好的桃胶中倒入做好的牛奶蛋白,开吃

牛奶蛋白炖桃胶


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