 素炒芸豆的做法

素炒芸豆的做法

热菜家常菜素炒芸豆的做法，素炒芸豆的家常做法

素炒芸豆的小提示

1.芸豆一定要煮熟！不煮熟的芸豆是有毒的！ 2.我家没有煤气，用的电磁炉，用煤气的亲们请自己掌握火候！

素炒芸豆的配料

芸豆（500g）
葱（适量）
蒜（4-5瓣）
油（适量）
酱油（适量）
白醋（适量）
盐（适量）
味素（适量）

素炒芸豆的步骤

STEP1、准备材料：将芸豆折好，洗干净备用

素炒芸豆

STEP2、准备好葱和蒜

素炒芸豆

STEP3、先将芸豆用开水焯一下

素炒芸豆

STEP4、并加入盐（我加了两勺）和几滴油

素炒芸豆

STEP5、煮10分钟后，捞出芸豆。

素炒芸豆

STEP6、将锅洗干净后，倒入适量的油，用葱爆锅

素炒芸豆

STEP7、闻到葱香味后，将芸豆倒入锅内翻炒

素炒芸豆

STEP8、加入酱油和白醋。比例大概是2:1

素炒芸豆

STEP9、加入盐和味素。因为在焯芸豆的时候加过盐，这里不需加过多的盐，我加了不到一勺的盐

素炒芸豆

STEP10、加入蒜片即可以出锅！

素炒芸豆

温馨提示：

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孩子不吃肥肉，早餐又得多样化。冬天冷，做出来的东西要考虑吃了暖和，提前做好的包子，早上拿出来蒸热，真的是不错的选择。芸豆是我最爱吃的素菜，没有之一！可是每次用大酱土豆炖芸豆，老公都不是那么爱吃！所以研究出新方法！比传统炖芸豆好吃一百倍！