韭香白萝卜炒黄豆的做法
韭香白萝卜炒黄豆的做法
韭香白萝卜炒黄豆的小提示
韭香白萝卜炒黄豆的步骤
STEP1、干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上
STEP2、至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右
STEP3、锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒，撒入适量五香粉
STEP4、放入适量食盐
STEP5、泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右
STEP6、煮到黄豆熟控干水分，捞出放在碗中备用
STEP7、白萝卜用清水洗净刮去外皮，用刀切成厚薄均匀的薄片
STEP8、用刀把白萝卜片切成粗细均匀的细丝
STEP9、炒锅内放入少量食用油烧热，放入切好的白萝卜丝
STEP10、加入1/2茶匙食盐
STEP11、用铲子翻炒均匀，把白萝卜的水分逼出
STEP12、放入煮熟的黄豆
STEP13、韭菜摘洗干净，用刀切成寸段
STEP15、炒好的菜放入盘中
温馨提示：
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