STEP1、将酸菜挤去水,切去根,取一片下来,用刀横片。
STEP2、视菜叶厚薄,横片分为两至三片。
STEP3、切成丝。
STEP4、放入水中浸泡,浸泡时间视酸菜酸度。
STEP5、将骨头洗净,入凉水锅中,放入姜3克、料酒1小勺,煮开后再煮两三分钟。将煮过后的骨头用温水冲洗净浮沫,煮过骨头的水倒掉。
STEP6、另换一干净的炖锅,放入骨头、葱、姜5克、料酒1小勺、白醋、大料、花椒、山楂干。
STEP7、倒入开水,水量略高过骨头,煮开后转小火,煮约30分钟。
STEP8、将泡过的酸菜捞出,挤去水。
STEP9、将酸菜放入炖锅中,盖上锅盖继续小火慢炖约2个半小时。
STEP10、放入盐和鸡精,轻轻搅匀。
STEP11、盛出一部分骨头和酸菜放入石锅中,煮开即可。
copy大宝子的核桃挞,明天就用这个招待小伙伴啦!想看原方去找“FoodMatters食记”的原作哈!近年来,“女神”这一称呼,从遥不可及的天上神仙,开始逐渐降至民间。女神,不再只是小时候墙上年画里的嫦娥、七仙女,不再只是希腊神话中的阿弗洛狄忒。幼儿园的小朋友一脸认真地告诉你说,欣欣是我的女神。欣欣是谁呀?原来就是和他一起正在堆沙堆的5岁小女孩……女神,越来越接地气儿了,越来越染着人间的烟火味儿了。微博上到处是明星女神们扮丑、耍怪的各种卖萌照,大有不把自己倒饬成女神经就不罢休的架势。这是女神们急着把自己扯落神坛的时代,也是平凡普通的女子亦能被别人赞为女神的时代。美女遍地都是,女神自然也不再稀奇。懒懒地写着
这道菜杭椒香辣加之素肥肠Q弹的口感,佐之酸甜的调味,异常下饭可口,南无阿弥陀佛!近年来,“女神”这一称呼,从遥不可及的天上神仙,开始逐渐降至民间。女神,不再只是小时候墙上年画里的嫦娥、七仙女,不再只是希腊神话中的阿弗洛狄忒。幼儿园的小朋友一脸认真地告诉你说,欣欣是我的女神。欣欣是谁呀?原来就是和他一起正在堆沙堆的5岁小女孩……女神,越来越接地气儿了,越来越染着人间的烟火味儿了。微博上到处是明星女神们扮丑、耍怪的各种卖萌照,大有不把自己倒饬成女神经就不罢休的架势。这是女神们急着把自己扯落神坛的时代,也是平凡普通的女子亦能被别人赞为女神的时代。美女遍地都是,女神自然也不再稀奇。懒懒地写着