STEP1、准备食材
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STEP2、葱切段,蒜拍完切碎,辣椒切段,肉我切的肉丝,大头菜切块,把根和叶分离
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STEP3、水烧开,放入根煮一会捞出,再把叶放入用筷子不停翻煮30秒即可
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STEP4、捞出叶备用
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STEP5、起锅烧油,放入十三香,依次加入耗油,酱油,醋,糖,我还放了点朋友送的辣椒油,然后加入蒜炒香,加入肉翻炒,放葱花,大头菜根翻炒
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STEP6、加入菜叶翻炒,放上麻油
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STEP7、加入辣椒,盐,味精,翻炒至熟,根据个人喜欢的口感炒轻一点和重一点
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STEP8、最后炒好盛在盘里
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STEP9、附加一张朋友送的辣椒油
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