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大头菜炒胡萝卜木耳的做法


大头菜炒胡萝卜木耳的做法


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大头菜炒胡萝卜木耳的小提示

这道菜可以用榨菜代替大头菜,生抽不要放太多,免得过咸。胡萝卜不要炒太软,爽脆的口感更好吃。

大头菜炒胡萝卜木耳的配料

  • 木耳 (3-5朵)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 大头菜 (1包)
  • 葱花 (少量)
  • 生抽 (适量)
  • 糖 (少量)
  • 麻油 (适量)

大头菜炒胡萝卜木耳的步骤

STEP1、1,买来的大头菜泡热水洗去原有的酱料;2,胡萝卜去皮切丝,黑木耳泡发后切丝,葱切成葱花;3,热锅冷油,爆香葱花,放入胡萝卜和木耳,翻炒几下,加少量生抽、少许糖增鲜;4,加入大头菜翻炒均匀,调整好咸淡,关火出锅。






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