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酸豆角炒鸡胗的做法


酸豆角炒鸡胗的做法


热菜家常菜 酸豆角炒鸡胗的做法， 酸豆角炒鸡胗的家常做法

酸豆角炒鸡胗的小提示

鸡胗用热水激过，会比较脆。一定要炒到位在放酸豆角，我这次心急放早了，我是超市买的酸豆角不算很咸，鸡胗我加了点盐

酸豆角炒鸡胗的配料

  • 酸豆角 （适量）
  • 鸡胗 （4个）
  • 料酒 （勺）
  • 盐 （克）
  • 生姜 （片）
  • 朝天椒红色 （2个）

酸豆角炒鸡胗的步骤

STEP1、鸡胗肝洗干净切薄片，锅里热水烧开，鸡胗生姜片放进热水煮个10秒，捞出冷水里面洗下，沥干

STEP2、锅里热油加生姜片，放冷水激过的鸡胗，爆炒，感觉有点焦的感觉放料酒，要是酸豆角不咸，可以炒鸡胗时放点盐

STEP3、然后加酸豆角和朝天椒，翻炒一下，出锅

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