很多玉溪人家,烧汤都喜欢放猪油,但是炼猪油剩下的渣,我们这里俗称油渣,有的会直接丢了,有烧柴煮饭的用来丢炉子里还能让火很旺,有的会用加点其他的炒成一个菜,而从小到大,我喜欢用刚出锅热热的油渣拌上白糖吃。刚好家里没有煮面用的杂酱了,突发奇想就用来做成杂酱吧。换成五花肉会更好吃哦
不知道什么候开始,家人要吃只对北海道感兴趣。我想是不是我只做两种,一种是白,一种就是这个「北海道」。两种味道对比下,直接「北海道」胜出!「北海道」确实味道,口感胜白,毕竟它是大量的牛奶经中种发酵,再混合浓浓的动物淡奶油和蛋清,提升了的奶味和口感!好了,来吧!我现介绍一下「北海道」的做法吧!份量/模具:2个450模具:中种提前备好冰箱冷藏发酵24小后,需要5小左右完成。箱:中下,180度,35分钟(山,箱)换成五花肉会更好吃哦