热菜家常菜 炸油糍,糯米糍粑的做法, 炸油糍,糯米糍粑的家常做法
STEP1、方片糖煮融化(白糖,红糖都可以)
STEP2、糖水趁温热淋入糯米粉中(温水揉的糯米粉炸出来的糍粑才柔软,水不能太烫,五六十度就可以了)
STEP3、用筷子搅拌
STEP4、揉好糯米团
STEP5、面团揉圆,沾点水裹上芝麻,揉一下芝麻就不掉了
STEP6、倒入适量的玉米油,油热了小火炸糍粑,
STEP7、其实不一定要芝麻,我很喜欢用手捏点长长小小个的糍粑更好吃。
香香脆脆,好吃的停不下来每逢过节家里都会做糍粑,妈妈的味道。
1.馅料放多放少依各人喜好2.冬天的话酵母粉不要直接和面粉混合,把酵母粉和少量的温水混合均匀成酵母水再加到面粉里,这样面发酵的比较好一些每逢过节家里都会做糍粑,妈妈的味道。