 豆芽粉丝炒肉的做法

豆芽粉丝炒肉的做法

热菜家常菜豆芽粉丝炒肉的做法，豆芽粉丝炒肉的家常做法

豆芽粉丝炒肉的小提示

粉丝要提前半个小时泡软。放漏盘把水漏干。我说的时间并不是完全绝对的，要看具体的火候，做菜最主要的是看，闻。粉丝拌匀炒软就可以出锅了。第一次发还有很多不足，有写的不清楚的可以再问我

豆芽粉丝炒肉的配料

黄豆芽（200克）
猪肉（400克）
粉丝（1把）
蒜（七瓣）

豆芽粉丝炒肉的步骤

STEP1、锅热放油烧热

豆芽粉丝炒肉

STEP2、把肥肉放锅里煸出油脂，此处用大火

豆芽粉丝炒肉

STEP3、把火调小放葱姜蒜，今天忘记买葱和姜了。姜切姜丝，葱切成葱花

豆芽粉丝炒肉

STEP4、葱姜蒜出香味调大火放瘦肉翻炒

豆芽粉丝炒肉

STEP5、猪肉炒变色后约一分钟放胡萝卜丝大火翻炒

豆芽粉丝炒肉

STEP6、放豆芽大火翻炒

豆芽粉丝炒肉

STEP7、炒匀后放白糖一小勺，盐一中勺，一勺老抽，蚝油约一小勺，少许鸡精大火翻炒

豆芽粉丝炒肉

STEP8、把泡好的粉丝放入快速翻炒不停的拌匀约半分钟起锅完成

豆芽粉丝炒肉

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油条的叫法各地不一，东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。粉丝要提前半个小时泡软。放漏盘把水漏干。我说的时间并不是完全绝对的，要看具体的火候，做菜最主要的是看，闻。粉丝拌匀炒软就可以出锅了。第一次发还有很多不足，有写的不清楚的可以再问我