热菜家常菜 魔芋烧鸭子的做法, 魔芋烧鸭子的家常做法
STEP1、鸭肉洗净后沥干水份备用,老姜拍扁。
STEP2、魔芋切小方块。(注意有些魔芋需要提前焯水,有些是不需要的,请在购买时一定问清楚。)
STEP3、热油下鸭肉,炒干水份。加入老姜、郫县豆瓣酱炒香(喜欢香料的朋友,可以在这一步加入一些花椒、八角、桂皮等香料。
STEP4、加入温水,水以刚刚没过鸭肉为宜。加入适量盐调味,烧开之后转小火慢炖一小时。
STEP5、此时鸭肉差不多熟了,放入魔芋块,加适量盐,再煮10分钟后关火,焖一刻钟即可。
STEP6、魔芋吸收了鸭肉的味道,吃起来比鸭肉还好吃!
小小的一粒粽子包罗万象,可以按时喜欢喜好搭配任意食材魔芋据说是减肥食品,但这道菜应该不减肥的!魔芋烧鸭子,经典的菜谱,你来试试吧!
也可以放点枸杞,还有老母鸡有点油,不喜欢太油腻的人可以把上面浮了一层油用调羹舀掉,这样汤就不会油腻了魔芋据说是减肥食品,但这道菜应该不减肥的!魔芋烧鸭子,经典的菜谱,你来试试吧!