STEP1、丝瓜刨去外皮切成滚刀块，油面筋用开水泡软，蒜头切片
STEP2、热锅入油，油温后放入毛豆仁和蒜片煸炒至变色，放入丝瓜块炒软
STEP3、放入面筋翻炒，调入盐、糖、鸡精调味
STEP4、大火煮至丝瓜和面筋软糯，加入水淀粉勾薄芡，最后淋上芝麻油装盘即可
要找到那件能让你不厌其烦做下去的事你不厌其烦的地方，就是你的天份所在之前一直是买的青团来吃比较喜欢今年就想着自己动手丰衣足食没想到自己做的居然意外这么好吃而且做起来也挺简单无盐黄油和猪油可以替换因为我不爱吃猪油用的黄油奶香味更浓郁喜欢吃猪油的朋友可以用猪油成品光泽度更好大家也可以做自己喜欢的馅料比如：豆沙，腊肉冬笋丝瓜遇高温后很容易变色,失去原有的青翠色泽,切块后浸入加了白醋的清水中,可以防止丝瓜遇热变色.
从小妈妈就这么做豇豆，煎成饼一样，超级好吃！信我！信我！丝瓜遇高温后很容易变色,失去原有的青翠色泽,切块后浸入加了白醋的清水中,可以防止丝瓜遇热变色.