 番茄毛豆炖肉丸的做法

番茄毛豆炖肉丸的做法

热菜家常菜番茄毛豆炖肉丸的做法，番茄毛豆炖肉丸的家常做法

番茄毛豆炖肉丸的配料

番茄（4个）
毛豆（300克）
鲜香菇（3朵）
白蘑菇（3朵）
肉末（1勺）
鸡胸肉丸（6个）
萝卜丝肉丸（8个）
葱（2根）
盐（1勺）
油（1勺）
番茄酱（2勺）

番茄毛豆炖肉丸的步骤

STEP1、这三样搭配在一起吃特别鲜，请放心，并不是我瞎搭配的...（来自siri老师的视频）

番茄毛豆炖肉丸

STEP2、热油，番茄加盐炒出汁水。

番茄毛豆炖肉丸

STEP3、加入毛豆翻炒至颜色变深。

番茄毛豆炖肉丸

STEP4、加入菌菇翻炒均匀。

番茄毛豆炖肉丸

STEP5、加2大勺番茄酱。

番茄毛豆炖肉丸

STEP6、加一碗清水，煮开。

番茄毛豆炖肉丸

STEP7、速冻丸子提前解冻，垫在砂锅底部。...丸子的菜谱在往期有写。

番茄毛豆炖肉丸

STEP8、茄汁毛豆倒入砂锅。

番茄毛豆炖肉丸

STEP9、大火煮开，转mini火慢炖。这时候我都是去做别的菜了，一般另一道菜做好，慢炖也差不多，约摸1520分钟吧！

番茄毛豆炖肉丸

STEP10、出锅前，撒葱花，也可以再加盐调味。煮好的茄汁丸子，配饭或者单吃都不错

番茄毛豆炖肉丸

温馨提示：

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 热菜家常菜

双孢菇烧仔鸡

一、因为双孢菇采摘后非常容易氧化而由白黄，所以，注意区别是不是漂白过，除了看颜外，还可以教你三招：1、漂白过双孢菇，表面滑爽、手感好，湿润感；没漂白过菇面涩，摸上去比较粗糙、干燥。2、一，说明没过；菌体不光滑，一，一。3、靠近菇地方，一。二、烧鸡肉不放凉水，因为已经受热肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味。整个夏天，都是番茄味的！