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炒荞麦面的做法


炒荞麦面的做法


热菜家常菜 炒荞麦面的做法, 炒荞麦面的家常做法


炒荞麦面的小提示

1.食材可以自己选择,但是韭黄和腊肠非常推荐!2.没有那没多调味料的话可以只用番茄酱,酱油和食用油(番茄酱必不可少)。3.加了芝麻真的很香,不过不加也没关系。

炒荞麦面的配料

  • 荞麦面 (一把)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 韭黄 (1把)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 腊肠 (2根)
  • 葱 (少许)
  • 白芝麻 (少许)
  • 酱油 (适量)
  • 茄酱 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 麻油 (适量)

炒荞麦面的步骤

STEP1、胡萝卜切丝,韭黄切段,腊肠切片,鸡蛋打散备用。

炒荞麦面

STEP2、荞麦面煮熟过凉水,可加少许油防粘。

炒荞麦面

STEP3、调酱汁,番茄酱:酱油1:1,可以根据自己的口味加少许糖和蚝油。

炒荞麦面

STEP4、国内加少许食用油,倒入蛋液翻炒,蛋液一凝固即可盛出。

炒荞麦面

STEP5、锅内继续倒油,麻油:植物油1:1,下腊肠翻炒。

炒荞麦面

STEP6、腊肠稍微翻炒后即可下蔬菜,继续翻炒。

炒荞麦面

STEP7、翻炒至蔬菜熟透,倒入煮好的面条、鸡蛋酱汁,翻炒均匀即可。出锅前可加少许醋更能带出香味。

炒荞麦面

STEP8、撒上芝麻葱花,就可以开动了

炒荞麦面


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