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浓香黄油芽菜炒馒头的做法


浓香黄油芽菜炒馒头的做法


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浓香黄油芽菜炒馒头的小提示

1、生抽溜边倒,高温迅速熟成的酱油特别增香2、馒头丁要尽量炒干,会更好吃3、蔬菜可以换成自己喜欢的,切成大小差不多的比较好掌握火候4、黄油炒鸡蛋能非常方便地为鸡蛋增香,鸡蛋颜色也会加金黄

浓香黄油芽菜炒馒头的配料

  • 黄油 (一小块)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 馒头 (12个)
  • 碎米芽菜 (适量)
  • 黄瓜 (1根)
  • 口蘑 (3个)
  • 生抽 (3小勺)
  • 鱼露 (1小勺)

浓香黄油芽菜炒馒头的步骤

STEP1、馒头切丁,鸡蛋打散,口蘑切片,黄瓜切丁

浓香黄油芽菜炒馒头

STEP2、黄油融化,全程小火小心烧糊

浓香黄油芽菜炒馒头

STEP3、打入蛋液迅速翻炒,炒到6分熟(还能看到蛋液)并打散

浓香黄油芽菜炒馒头

STEP4、锅中重新融化一小块黄油,转中火,倒入芽菜炒香后放入其他蔬菜,翻炒到蔬菜变软后倒入馒头丁,翻炒片刻,沿着锅边倒入生抽和鱼露,撒一点点糖翻炒均匀,按个人口味加盐翻炒均匀,出锅

浓香黄油芽菜炒馒头

STEP5、摆盘,开吃,全程不到十分钟!

浓香黄油芽菜炒馒头


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