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红烧鸡脖儿的做法


红烧鸡脖儿的做法


热菜家常菜 红烧鸡脖儿的做法, 红烧鸡脖儿的家常做法


红烧鸡脖儿的配料

  • 鸡脖
  • 白糖
  • 葱段
  • 姜片
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 大料
  • 辣椒

红烧鸡脖儿的步骤

STEP1、鸡脖去掉鸡皮,鸡油,洗净。过开水去异味后再冲洗干净,沥干水分

STEP2、炒锅放油,放入白糖熬至金黄色后,把准备好的鸡脖放入锅内翻超炒至均匀上色

STEP3、放入葱段,姜片,生抽、老抽,料酒,盐,大料,干辣椒继续翻炒。加适量水大火烧开后转小火

STEP4、20分钟后转中火将汁水收干


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