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腊肠笋干煎毛豆的做法


腊肠笋干煎毛豆的做法


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腊肠笋干煎毛豆的小提示

注意毛豆一定要焯水沥干哦……

腊肠笋干煎毛豆的配料

  • 笋干 (两根)
  • 广式腊肠 (两根)
  • 新鲜毛豆 (约半斤)
  • 大蒜剁碎 (适量)
  • 盐 (5克)
  • 鸡精 (半勺)
  • 料酒 (适量)

腊肠笋干煎毛豆的步骤

STEP1毛豆先在沸水中汆一分钟,捞起沥干。然后热锅冷油中小火,放入沥干的毛豆,油要多一点保证毛豆都能接触到油,待煎至毛豆表面起皱就可以了。

腊肠笋干煎毛豆

STEP2、倒掉多余的油,接着第二步加入腊肠和笋干丁,同时加入大蒜碎粒一起翻炒。

腊肠笋干煎毛豆

STEP3、加入盐、鸡精翻炒均匀出锅装盘……OK啦……

腊肠笋干煎毛豆


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