热菜家常菜 咸菜炒鱼胶的做法, 咸菜炒鱼胶的家常做法
STEP1、新西兰鳕鱼胶水开煮10分钟,捞起泡冰水,我这里大概泡了6小时
STEP2、泡发好的鳕鱼胶用厨房剪刀一条剪成2-3段
STEP3、大火热油,放葱头,姜切成丝,蒜,小火辫香后改大火放入咸菜翻炒,再放鳕鱼胶继续翻炒,放入凉白开一小碗,盖上盖子,中火焖5分钟
STEP4、焖的过程中勾芡,黑胡椒少许,酱油,鲍汁,淀粉加半碗水搅拌均匀
STEP5、焖好后放葱尾下芡汁翻炒到收汁即可,满满的胶原蛋白,好吃,下饭
鱼肉的鲜美,配合营养鸡蛋,再配合蔬菜,面粉,营养均衡,配上白粥或者作为零食也是不错的选择新西兰鳕鱼胶,咸菜,姜,蒜,葱,鲍鱼汁,淀粉,酱油,黑胡椒粉
用爱乐糖代替常规细砂糖使用,口味一模一样,以后烘培可以常用了新西兰鳕鱼胶,咸菜,姜,蒜,葱,鲍鱼汁,淀粉,酱油,黑胡椒粉