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榨菜炒肉丝的做法


榨菜炒肉丝的做法


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榨菜炒肉丝的配料

  • 肉丝 (适量)
  • 榨菜 (2包)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 青椒 (2个)
  • 蒜 (2瓣)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (2片)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 糖 (少许)

榨菜炒肉丝的步骤

STEP1、把材料切好,如图

榨菜炒肉丝

STEP2、榨菜我买的是商店里整包的,偶尔吃一两次是可以的

榨菜炒肉丝

STEP3、锅里下油,放葱姜蒜干辣椒爆香

榨菜炒肉丝

STEP4、放入肉丝炒至变色

榨菜炒肉丝

STEP5、放胡萝卜,翻炒

榨菜炒肉丝

STEP6、放榨菜,中火翻炒

榨菜炒肉丝

STEP7、翻炒片刻,放生抽,料酒,盐,少一点,因榨菜是咸的了,放一点点白糖,中火翻炒

榨菜炒肉丝

STEP8、然后再下青椒,翻炒

榨菜炒肉丝

STEP9、放一点点热水,少许哦,翻炒,再放一点点鸡精,少许

榨菜炒肉丝

STEP10、放葱,可以出锅辣

榨菜炒肉丝

STEP11、出锅,下饭啦,煮面条配粥什么的也非常好

榨菜炒肉丝


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