 腊肉炒蒜苔的做法

腊肉炒蒜苔的做法

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腊肉炒蒜苔的配料

蒜苔（1把）
腊肉（1块）
红菜椒（半个）
姜（1片）
葱（1根）
蒜（2瓣）
盐（4克）
油（8克）
酱油（1/2勺）
蚝油（1/2勺）

腊肉炒蒜苔的步骤

STEP1、将蒸锅加水煮沸，将腊肉块入锅中火蒸十分钟左右。

STEP2、将蒜苔洗净切成3厘米左右的小段，将红菜椒切丝，将葱姜蒜切细。

腊肉炒蒜苔

STEP3、准备一个小锅，烧一锅热水，待水开后将蒜苔入锅中焯一下，一分钟左右捞出，过凉水。

腊肉炒蒜苔

STEP4、将腊肉蒸好后取出放凉，切成薄片。

腊肉炒蒜苔

STEP5、将平底锅加热，倒入少许菜油，加入葱姜蒜煸香。再加入腊肉中火煸至肥肉出油变得焦脆。

腊肉炒蒜苔

STEP6、加入蒜苔和红椒继续煸炒，加入盐，酱油和蚝油。

腊肉炒蒜苔

STEP7、加入少许鸡精，混合均匀后出锅。

温馨提示：

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