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潮汕咸菜炒肉的做法


潮汕咸菜炒肉的做法


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潮汕咸菜炒肉的配料

  • 地都咸菜 (2包)
  • 猪肉 (250克)
  • 沙茶酱/酱油 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 白糖 (半勺)
  • 盐 (适量)
  • 生粉 (2勺)
  • 糖 (2勺)

潮汕咸菜炒肉的步骤

STEP1、潮汕地都咸菜两包,斜切条备用。

潮汕咸菜炒肉

STEP2肉片切薄,用料酒、沙茶酱(没有就用酱油、白糖、生粉腌制半小时。

潮汕咸菜炒肉

STEP3、小火下锅炒熟肉片

潮汕咸菜炒肉

STEP4、加入咸菜,大火翻炒两到三分钟。加入半勺盐和一勺糖/还可再加一点点清水,继续翻炒一分钟。

潮汕咸菜炒肉

STEP5、完成出锅!

潮汕咸菜炒肉


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