热菜家常菜 酸菜炒肥肠的做法, 酸菜炒肥肠的家常做法
STEP1、肥肠先反转把里面的肥膏撕掉,然后用盐和生粉搓洗至无味,接着锅中加水和酱油把肥肠煮熟,我煮了一个小时左右,煮熟后缩水缩了一半多,只剩4两,然后把肥肠切块
STEP2、蒜头、姜剁成泥,辣椒切圈
STEP3、酸菜洗两三遍,挤干水分
STEP4、锅烧热加油,油可以比平时多点,因为酸菜吸油,加入辣椒、蒜蓉、姜蓉炒香
STEP5、开大火,加入肥肠翻炒片刻
STEP6、再加入酸菜大火翻炒,加入白糖、蚝油调味
STEP7、开吃吧!
茭白,青椒,凤球唛鸡精1.放多少辣椒看自己能吃多辣2.煮肥肠的步骤加的酱油我是凭感觉的,所以不知道有多少3.肥肠煮好后尝尝味,够咸的话炒的时候就不用加盐了
酸奶发酵的时间久就会酸一些1.放多少辣椒看自己能吃多辣2.煮肥肠的步骤加的酱油我是凭感觉的,所以不知道有多少3.肥肠煮好后尝尝味,够咸的话炒的时候就不用加盐了