STEP1、小鲫鱼处理干净,加盐,生姜片,葱段,少许白酒抓匀腌制1个小时。鸡蛋打盆里,加2蛋壳的水打散,加,另准备小半盆干。起锅热油至筷子冒泡。
STEP2、捡几条鱼到面糊里挂浆。
STEP3、再在干粉里滚扑一层粉。
STEP4、视鱼的大小,注意炸的时间长短,多翻面使之均匀受热。炸至两面金黄带焦,捞出沥油。
STEP5、这是炸过一次的,所有的鱼炸过一回捞出,关火。10分钟后,鱼的温度降下来不烫手了,再开火热油复炸一次。这样炸出来的鱼焦香酥脆,连鱼刺都能嚼下去。
STEP6、炸好的小鱼当天吃不完,放冰箱里,第二天回软不脆不好吃了怎么办?回锅煮一煮,咸香入味,超棒。
绝对的独家!!!!看着很嫌弃但是尝一口就根本停不下来!!来自重庆市梁平区的家常做法,每一户家人都有一个石臼(捣蒜器)来做青椒皮蛋,俗称梁平区最受欢迎的下饭菜今天尝试了一下,真是青椒里有皮蛋,皮蛋包裹着青椒,它们再也不是独立的个体!!真的跟米饭也太配了吧!!下粥也是超棒der哦家里人下溏里摸鱼,大的各家送一点,剩下许多小鲤鱼,刺多肉少,干脆炸了吃。
好像好久没跟大家分享曲奇、饼干之类的宝宝零食了,于是我今天想来分享一款口感软嫩,适合宝宝食用的红薯曲奇,简单易做,拌在一起就可以挤成曲奇形状拿去烘烤了。红薯自带甘甜,含有大量的膳食纤维,能有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,有通便助消化的功效,是一个非常优秀的粗粮。但是直接给个红薯宝宝吃,难免有点单调乏味,所以做成这款曲奇就更棒了,宝宝一手抓一个,每一口都是香香软软的红薯,吃得停不下来。建议月龄:12m家里人下溏里摸鱼,大的各家送一点,剩下许多小鲤鱼,刺多肉少,干脆炸了吃。