热菜家常菜 香菇榨菜炒肉丝的做法, 香菇榨菜炒肉丝的家常做法
STEP1、里脊肉切丝(用五花肉更好),放一汤匙料酒搅拌去腥。香菇洗净切片。葱姜蒜切沫,干辣椒切丝。榨菜用清水过两遍水。
STEP2、锅里放底油,放入葱姜蒜炒出香味,倒入肉丝。
STEP3、肉丝炒至微微发白,放入香菇片,1汤匙酱油,2汤匙生抽,1汤匙蚝油,一点白糖,炒匀。
STEP4、炒至香菇成熟,汤汁变少,加入榨菜。炒匀。
STEP5、出锅前淋上香油,拌匀。
STEP6、很下饭的一道菜。
夏天最适合吃点清爽小凉面。敲黑板!!!这道菜里的肉用五花肉更好,里脊肉偏硬。蚝油生抽酱油都有盐分,为了避免过咸,我将榨菜用水冲洗了两遍。
黄瓜,红萝卜,青椒,小米椒,蒜头,八角,桂皮,香叶,美极鲜酱油,老抽,盐,陈醋,白糖,味精敲黑板!!!这道菜里的肉用五花肉更好,里脊肉偏硬。蚝油生抽酱油都有盐分,为了避免过咸,我将榨菜用水冲洗了两遍。