 蒜苗土豆片炒腊肉的做法

蒜苗土豆片炒腊肉的做法

热菜家常菜蒜苗土豆片炒腊肉的做法，蒜苗土豆片炒腊肉的家常做法

蒜苗土豆片炒腊肉的小提示

1.煸炒腊肉时底油只需要1勺即可，因为腊肉煸炒过程中会出油2.炒制土豆片的过程中，如果土豆片中间还很硬，但是边缘出现焦糊色，一定要将火调小3.蒜苗老了不好吃，翻炒一下断生即可出锅，就能最大保留蒜苗的鲜味儿

蒜苗土豆片炒腊肉的配料

腊肉（1块）
土豆（1个）
蒜苗（4-5根）
姜（2片）
生抽（2勺）
蚝油（1勺）

蒜苗土豆片炒腊肉的步骤

STEP1、备料

蒜苗土豆片炒腊肉

STEP2、土豆去皮切片、蒜苗洗净切段、锅中放一点点底油，将腊肉放入锅中再开最小火慢慢化冻（没有提前把肉肉化冻的小仙女们可以参考哟）

蒜苗土豆片炒腊肉

STEP3、待腊肉化开，被煸出油后放入姜片、土豆片，中小火煸炒

蒜苗土豆片炒腊肉

STEP4、土豆片能够一下子就被锅铲戳断就代表它们熟了，放入蒜苗

蒜苗土豆片炒腊肉

STEP5、加入2勺生抽

蒜苗土豆片炒腊肉

STEP6、加入1勺蚝油

蒜苗土豆片炒腊肉

STEP7、翻炒均匀后，蒜苗断生即可出锅。

蒜苗土豆片炒腊肉

温馨提示：

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