 独门腌虾大法——煎阿根廷红虾的做法

独门腌虾大法——煎阿根廷红虾的做法

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独门腌虾大法——煎阿根廷红虾的小提示

时间控制在一分钟左右，煎久了虾就该老了，粉粉的不好吃。

独门腌虾大法——煎阿根廷红虾的配料

阿根廷红虾（12只）
盐（适量）
黑胡椒（适量）
蒜末（3瓣）

独门腌虾大法——煎阿根廷红虾的步骤

STEP1、红虾去掉头，头可以留着烧汤，蛮鲜的。用剪刀把虾背剪开，要连着肉一起剪，对半开。把肠子洗干净。重点来了！在平盘里均匀的撒上盐和黑胡椒粉，把开好背的虾这样掰开趴在盘子上。

独门腌虾大法——煎阿根廷红虾

STEP2、这样盐和胡椒粉就均匀的粘在虾肉上，不会虾壳很咸虾肉没味了。

独门腌虾大法——煎阿根廷红虾

STEP3、腌半小时以后，热锅，倒油。虾还是趴着下去煎，煎半分钟。

独门腌虾大法——煎阿根廷红虾

STEP4、撒一把蒜末提香。然后翻身把虾壳略煎一下，就赶紧出锅吧。

独门腌虾大法——煎阿根廷红虾

STEP5、时间控制在一分钟左右，煎久了虾就该老了。

独门腌虾大法——煎阿根廷红虾

STEP6、就这样吃，或者配白酱意大利面都很棒。虾肉很大块，也已经入味了，随便一扒拉就能下来，一点不费事。

独门腌虾大法——煎阿根廷红虾

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