STEP1、大头菜手撕成小块,不要怕麻烦,做饭本来就是一种修炼。
STEP2、胡萝卜洋葱炒柴的时候最好搭配一点,对身体有好处,切薄片就可以。
STEP3、葱姜蒜切好备用,全凭个人喜好,喜欢吃什么放什么,不放也是没问题的,家里人都不喜欢吃辣,干辣椒就不放了。
STEP4、炒青菜,做好提前调个料汁,炒菜的时候不用手忙脚乱,一点生抽、一点蚝油,一点香油、盐先不要放,咸淡不好把握出国之前放好一些。
STEP5、锅内烧水,水开放菜,煮一分钟捞出,胡萝卜进去游个泳就行了,去去味就行。
STEP6、捞出的菜放到盆里,撒一勺盐先搅拌一下,大头菜叶厚,提前放盐可以更入味,还可以把菜叶的水分给卤出来,搅拌均匀放五分钟,把卤出的水倒干净就可以开始炒了。
STEP7、锅内少放油,烧热,依次放干辣椒大蒜姜丝大葱,喜欢就放,不喜欢可以不放,然后倒入处理好的菜,快速炒几下,油把菜都包住了就可以了,加料汁拌匀,关火,尝一下咸淡加适量盐,喜欢吃酸可以加一点醋。
STEP8、装盘,出锅,配米饭!
最近打算做一篇“自制果酱完全攻略”在公众号推送,这次是授人以渔,教大家自制果酱的方法。根据自己的经验,给果酱大概分了类:除了单果果酱,混合果果酱,还有加入花草酒饮的调味果酱。雪梨桂花果酱属于调味果酱,之所以做这款果酱当做示例,是想告诉大家如何用果酸果胶含量低的水果熬果酱,除了加入柠檬汁外,还可以加入糖浆。其他的果胶果酸含量低的也可以用同类方法熬出果酱。只要掌握了方法,大家可以根据自己对食材和味道的认知自行进行搭配,做出自己喜欢的果酱。补充维生素,大头菜是很好的选择,菜本身就带甜甜的口感,不需要什么好手艺,就可以做的很好吃,餐馆做的干煸大头菜味重味足,不要经常吃,少油清淡一点建议经常吃。
喜欢吃披萨,但是担心卫生问题,也担心价格太贵(偷笑,还是自己在家做放心,不用烤箱,不用和面,超简单适合小白。香脆的土司,补钙的肉松,香喷喷的奶酪披萨完成啦。补充维生素,大头菜是很好的选择,菜本身就带甜甜的口感,不需要什么好手艺,就可以做的很好吃,餐馆做的干煸大头菜味重味足,不要经常吃,少油清淡一点建议经常吃。