 千里之外的新鲜竹笋炒腊肉的做法

千里之外的新鲜竹笋炒腊肉的做法

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千里之外的新鲜竹笋炒腊肉的小提示

竹笋必须焯水。吃不完的新鲜竹笋，也不能放置太久，直接焯水后，切成滚刀块，然后晒一会。水渍半干，放入冰箱冷冻。想吃的时候取出一份即可，我是按照一叠菜量分包冷冻的，锁住美味。Ps：1.已经是腊肉，所以全程没有放盐，不需要放盐哦(腊肉淡除外)2.焯水竹笋时间不要太久，煮开两分钟最多，久了不好吃。

千里之外的新鲜竹笋炒腊肉的配料

笋（克）
腊肉（块）
料酒（勺）
葱（根）

千里之外的新鲜竹笋炒腊肉的步骤

STEP1、山上的竹笋……千里之外的想念，谢谢姐妹的心意。

千里之外的新鲜竹笋炒腊肉

STEP2、新鲜竹笋，剥去外壳，美美哒。

千里之外的新鲜竹笋炒腊肉

STEP3、1.竹笋，焯水，加少许盐。2.腊肉，肥瘦相间，肥肉炒出油，生姜大蒜，爆香，瘦肉，加料酒，生抽。竹笋，加热水闷一会。三到五分钟，撒小葱。ps：一叠被抢光……

千里之外的新鲜竹笋炒腊肉

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松茸蒸蛋

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月搭乘顺丰速递，昨天下午妹子快递的，早上八点多妹子在山上采的竹笋已经在我手上。千里之外的新鲜竹笋，不辜负你的心意。