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咸肉烧咸鱼的做法


咸肉烧咸鱼的做法


热菜家常菜 咸肉烧咸鱼的做法, 咸肉烧咸鱼的家常做法


咸肉烧咸鱼的小提示

道菜不要再加盐,不能加盐,鱼可以多泡几水!煎鱼跟煎肉的顺序可以随意哦!

咸肉烧咸鱼的配料

  • 咸鱼 (3小块)
  • 咸肉 (一小块)
  • 大蒜 (蒜叶两根)
  • 姜片 (四片)
  • 老抽 (两勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 糖 (5克)
  • 花椒 (20粒)
  • 辣椒 (一个)

咸肉烧咸鱼的步骤

STEP1咸鱼提前泡软,多换几次水

咸肉烧咸鱼

STEP2火腿咸肉提前泡软

咸肉烧咸鱼

STEP3、吸干水分,改刀

咸肉烧咸鱼

STEP4、小火煎鱼

咸肉烧咸鱼

STEP5煎肉

咸肉烧咸鱼

STEP6、一锅煎

咸肉烧咸鱼

STEP7、加所有调料

咸肉烧咸鱼

STEP8、加水,没过食材

咸肉烧咸鱼

STEP9、大火烧开,中火炖20分钟,大火收汁,撒蒜叶

咸肉烧咸鱼

STEP10、装盘

咸肉烧咸鱼

STEP11、当当当,开吃!

咸肉烧咸鱼


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