热菜家常菜 排骨炖酸菜的做法, 排骨炖酸菜的家常做法
STEP1、酸菜切丝,清洗一遍,清水浸泡三分钟,攥干水分备用
STEP2、细粉条清洗一下,凉水泡十分钟
STEP3、排骨冷水冲洗数遍,焯水去掉血沫,另起锅放凉水,加入排骨,葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,料酒,白胡椒粉大火烧开,中火炖30分钟
STEP4、酸菜先用一点油在炒锅里翻炒几分钟
STEP5、将炒过的酸菜还有泡过的细粉汇入已经炖了30分钟的排骨汤里,再炖煮十分钟,加盐调味即可。
STEP6、可以撒点香菜,也可以加点腐乳汁调味,味道会更好。
跟婆婆学家常菜排骨,酸菜,细粉条,葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,料酒,白胡椒粉
做法简单,满满的童年回忆我家小宝也超级喜欢吃!排骨,酸菜,细粉条,葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,料酒,白胡椒粉